Pâtisserie à Saint-Raphaël, l’excellence sucrée
Le plaisir des yeux, le bonheur du palais
Entremets, tartes de saison et wedding cakes signés Justin Cerdan, où le goût prime et le détail émeut. Saint-Raphaël, Fréjus, Var Est.
Catalogue des pâtisseries à Saint-Raphaël
Les créations du Chef
Six univers gourmands pensés pour vos fêtes comme pour vos plaisirs du quotidien : des entremets signatures aux wedding cakes sur-mesure, chaque création marie produits d’exception et esthétisme contemporain.
Notre parti pris
Le beau met en appétit, le goût tient la promesse. Rien ne sort du laboratoire qui ne soit fait maison, le jour même, à Saint-Raphaël.
Justin Cerdan, chef pâtissier
L’artisan
Justin Cerdan, la précision au service du goût
Farines françaises, beurres AOP, fruits du Var quand la nature le permet : chaque ingrédient est choisi pour sa précision aromatique et une texture irréprochable.
L’exigence n’est pas une option, c’est notre quotidien — du premier geste à la dernière finition. Une rigueur saluée par le Gault & Millau 2026 PACA Corse.
Cours de pâtisserie à Saint-Raphaël et Fréjus
Les ateliers de Justin
Des techniques précises et reproductibles à la maison, en petit comité, aux côtés d’un professionnel. De 14h à 17h — parking Lamartine gratuit en face.
Réalisations pâtissières à Saint-Raphaël
Nos signatures
Nos réalisations à Saint-Raphaël racontent notre style : entremets fruits-fleurs, tarte chocolat grand cru, Saint-Honoré revisité, éclairs saisonniers et pièces montées graphiques. Chaque visuel est étudié pour la photo… mais conçu d’abord pour la dégustation.
Sur-mesure
Envie d’un gâteau unique ?
Anniversaire, mariage, baptême ou simple plaisir de partager : chaque création est dessinée pour raconter votre histoire en saveurs.